MEC食・糖質制限で人生向上!理論&実践ブログ

    ダイエット、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の改善・予防、さらには美容にも! MEC食・糖質制限の理論をシェアしながら、実践していくブログです。

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    江藤誠哉

    Author:江藤誠哉
    僕はつい最近から、糖質制限食を始めたことがきっかけで、「MEC食」というものに出会いました。

    MEC食とは、「肉・卵・チーズをよく食べて、糖質を避ける」という現在ブームの食事法です。

    MEC食に出会って、僕は自分の心身の内面と外面が変化してきました。
    そんなMEC食の理論と僕自身の実践について、ブログにまとめていきたいと思います。

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    MEC食「肉・卵・チーズ」で必要な栄養は網羅できる! だから痩せる、健康になる



    MEC食の基礎知識シリーズ

    その1 MEC食は「肉・卵・チーズ」食べ放題の健康食事法
    その2 糖質は実は不要な栄養素!?
    その3 肉・卵・チーズで栄養は網羅できる ← いまココ
    その4 MEC食〜実践編〜




    MEC食は、肉・卵・チーズをどれだけ食べてもOKです。

    つまり、制限がありません


    今までは
    「カロリーオーバーになるし・・・」とか
    「肥満になったらいやだし・・・」など
    気を使っていたかもしれませんが、
    今日からはもうそんなことをしなくて大丈夫です。

    むしろ、たくさんとった方がいいんですね^ ^/


    ダイエットの代名詞は「我慢」でした。
    でも、MEC食は我慢をする必要はないわけです。



    唯一、我慢するものは「糖質」です。
    ご飯、パン、イモ類、デザート類などですね。

    糖質だけはあまりとらないようにしてください。
    (しかしこちらも「禁止」ではないのが特徴です)



    しかしそんな中、

    「肉・卵・チーズばかり食べていたら、栄養が偏るんじゃないの?」
    「野菜もちゃんと食べないとバランスが悪いんじゃないの?」


    って思われるかもしれません。

    つまり、栄養面ですね。



    ここで、よくある勘違いがあります。

    五大栄養素に
    「炭水化物」「タンパク質」「脂質」「ビタミン」「ミネラル」
    があります。(まあ炭水化物は前回言ったとおり不要です)


    その中の「ビタミン」「ミネラル」は
    野菜や果物からとるもの
    だ、と多くの人は思っています。


    だから、
    野菜をちゃんと食べましょう!
    果物でビタミンをとりましょう!

    というわけです。

    もちろん、それは正しいことだし、僕も野菜は大好きです。



    しかし、忘れてはいけないのは、
    肉・卵・チーズには、すごくたくさんのビタミンやミネラルが含まれている
    ということです。



    実は、肉・卵・チーズを食べれば、
    僕たちに必要な栄養は、ほぼ全てとることができます。


    ほぼ全て、といったのは、
    ビタミンCだけが足りないので、その分は野菜などでとったほうがいいです。

    しかし、それ以外は栄養を網羅できるのです。
    すごいですよね。
    タンパク質、脂質もしっかりととりながら、
    ビタミンやミネラルも沢山摂取することができるということです。



    では、なぜ世間では
    「野菜や果物=ビタミン・ミネラル」というイメージなのでしょうか?


    それは、肉・卵・チーズをとりすぎると、
    ・カロリーがオーバーするから
    ・コレステロールが高くなるから
    ・脂質がたくさんあるから


    つまり、肥満や生活習慣病につながるから、
    というイメージがあるからですよね?


    しかし、これらは全て間違いです。

    なぜなら、前回お伝えしたとおり、
    肥満の原因は「糖質」だからです。


    だからこそ、
    肉・卵・チーズを食べれば、
    僕たちに必要な栄養はほぼ網羅できる
    ということです。


    MEC食は、
    ダイエットや肥満改善、生活習慣習慣病の改善になるのはもちろん、
    健康的なバランスのよい食事、
    という意味でもすごくいい食べ方だということですね!



    今まで当然のように言われ続けていた
    「糖質をたくさんとるバランスのよい食事」は
    全然バランスが良くないのです。

    だからこそ、ちゃんと守って食べているにもかかわらず、
    太ってしまったり、病気を引き起こしてしまったりするのです。



    特に、カロリーがベースになっている時点で、全然ダメなんですよね・・

    カロリーがなぜ嘘なのか、
    詳しくはこちらの本を読んでみて欲しいのですが、




    カロリーの嘘については、
    こちらのブログでもまたの機会に、お話ししたいと思います。



    それでは、次回は
    そんなMEC食の実践について詳しくお話しします。



    次の章はこちら
    いよいよMEC食の実践についてお話しします。

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    著者のお仕事
    僕、江藤は普段、ビジネスに関するブログやメルマガを執筆しています。

    MEC食をはじめてから、心身が健康になったことで、 ビジネス・仕事もより上手くいくようになりました。
    実は、「食」と「仕事」はとても親密につながりがあるのです。

    もし仕事のスタイルを変えたい、ビジネスをやってみたいなど、興味のある人はぜひ読んでみてください。(無料です)

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